Gemici Usulü Nohut Tarifi! 6 Adımda Harikulade Tarif

Gemici usulü nohut, denizcilerin uzun seyahatlerinde enerji kaynağı olarak tükettikleri, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu yemeği evinizde de kolayca yapabilirsiniz. Daha önce gemici usulü kuru fasulye tarifini sizlere anlatmıştık.

Gemici nohutu, nohutun çeşitli baharatlar ve bazen de sebzelerle bir araya getirilerek yapılan geleneksel bir yemektir. Denizci tarzı nohut, hem protein hem de lif bakımından zengin olup uzun süre tok tutar. Nohut ve denizci yemeği, genellikle gemiciler tarafından sıkça tüketilen bir yemek türüdür. Gemici tarzı nohut tarifini ve baharatlı nohut yemeğinin yapımını adım adım anlatacağız.

GEMİCİ USULÜ NOHUT YEMEĞİ MALZEMELERİ

Gemici usulü nohut yemeği tarifi, oldukça basit ve pratiktir. İşte kolay nohut tarifi için gerekli malzemeler:

• 2 su bardağı nohut
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve su

GEMİCİ USULÜ NOHUT TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Nohutları bir gece önceden bol suyla ıslatın.
2. Ertesi gün nohutların suyunu süzün ve bir tencereye alın.
3. Üzerine ince ince doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyin.
4. Baharatları ve zeytinyağını da ilave edip karıştırın.
5. Nohutların üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuzunu ayarlayın.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve nohutlar yumuşayana kadar pişirin.

GEMİCİ USULÜ NOHUT TARİFİ PÜF NOKTALARI

• Nohutları ıslatırken suyuna bir çay kaşığı karbonat eklemek, pişme süresini kısaltır ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlar.
• Pişirme sırasında oluşan köpükleri almak, yemeğin daha berrak ve güzel görünmesine yardımcı olur.
• Gemici usulü yemek tarifleri arasında, nohutların daha lezzetli olması için bir gece önceden suda bekletilmesi önemlidir. Bu, nohutların daha hızlı pişmesini sağlar.
• Baharatlı nohut yemeği sevenler için baharat miktarını artırabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Özellikle kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber, nohut yemeğine çok yakışır.
• Kolay nohut yemeği tarifi için düdüklü tencere kullanarak pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

GEMİCİ USULÜ NOHUT YANINA NE GİDER?

Gemici usulü nohut yemeği; pirinç pilavı, cacık ve turşu gibi yan ürünlerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze yeşillikler de servis edebilirsiniz. Nohutun yanında Doğu usulü bulgur pilavı tarifini deneyebilirsiniz. Yemek sonrasında tatlı düşünürseniz Alman usulü erikli tart tercih edilebilir.

NOHUT YEMEĞİ KAÇ KALORİ?

Bir porsiyon gemici usulü nohut yemeği yaklaşık olarak 350-400 kalori arasındadır. Ancak yanında ne tür ek gıdalar tükettiğinize bağlı olarak bu değer değişebilir.

Denizci usulü nohut, içerdiği yüksek protein ve lif sayesinde uzun süre tok tutar. Ayrıca, nohut yemeği pişirme sırasında kullanılan baharatlar, sindirim sistemini destekler ve metabolizmayı hızlandırır. Ev yapımı gemici nohutu, katkısız ve doğal malzemelerle hazırlandığı için sağlıklı bir alternatiftir.

NOHUTUN FAYDALARI NELERDİR?

1. Nohut, bitkisel protein açısından zengindir ve kas onarımı ile vücut fonksiyonlarının desteklenmesine yardımcı olur.
2. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süreli tokluk hissi sağlar
3. Nohut, kan şekerini dengede tutarak tip 2 diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.
4. Kolesterol düzeylerini düşürerek kalp sağlığını korumaya katkıda bulunur.
5. Demir açısından zengin olan nohut, anemi riskini azaltır ve folat içeriğiyle hamile kadınlar için önerilir.
6. Bazı çalışmalar, nohut tüketiminin kanser riskini azaltabileceğini göstermektedir.
7. İçerdiği kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi minerallerle kemik sağlığını destekler.
8. C vitamini ve diğer antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
9. Nohut, cilt ve saç sağlığını destekleyen vitamin ve mineraller içerir.

NOHUT İLE YAPILAN FARKLI YEMEKLER NELERDİR?

Gemici usulü nohut tarifinin yanı sıra, farklı nohutlu yemek tarifleri de deneyebilirsiniz. İşte birkaç öneri:

Nohutlu Sebze Güveci

Nohut ve sebze yemeği, nohutların çeşitli sebzelerle bir araya getirilerek pişirilmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Kabak, patlıcan, havuç gibi sebzeler ekleyerek, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde edebilirsiniz.

Nohutlu Pilav

Nohutlu yemek tarifleri arasında, nohutlu pilav da oldukça popülerdir. Pilav yaparken içine haşlanmış nohut ekleyerek, pilavınıza protein ve lezzet katabilirsiniz.

Baharatlı Nohut Çorbası

Nohut ve baharat kullanarak yapabileceğiniz bir diğer tarif de nohut çorbasıdır. Soğan, sarımsak, domates ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen nohut çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklıdır.

Gemici usulü nohut, denizci usulü yemek tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Ev usulü nohut hazırlamak, sağlıklı ve ekonomiktir. Nohut yemeği tarifi evde kolayca yapılabilir ve farklı baharatlar ve sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Lezzetli nohut tarifi ile sofralarınıza farklı bir tat katabilirsiniz. Denizci mutfağı nohut ve klasik nohut tarifi arayanlar için bu makalede paylaşılan bilgiler, lezzetli ve besleyici yemekler yapmanıza yardımcı olacaktır. Sulu yemek tarifleri arıyorsanız anne usulü sulu patates yemeği tarifimize de bakabilirsiniz.