Pastane usulü kağıtlı kek, lezzeti ve sunumu ile göz dolduran ve herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Pastane tarifi ile ev yapımı kek arasında farkları, kağıtlı kek yapımının püf noktalarını ve en sevilen pastane lezzetini evde nasıl elde edebileceğinizi anlatacağız.
Pastane lezzetleriyle ilgili daha önce şu tarifleri vermiştik:
Pastane usulü kağıtlı kek, genellikle pastanelerde satılan, özenle hazırlanmış, küçük kağıt kalıplar içinde sunulan mini keklerdir. Bu kekler, pastane stili kekler olarak bilinir ve evde yapıldığında bile profesyonel bir dokunuş hissi verir. Pastane usulü kağıtlı keklerin en önemli özelliklerinden biri, hem göz alıcı hem de pratik olmasıdır. Kağıtlı kek ya da cupcake olarak da bilinen bu tatlılar, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olmasının yanı sıra, çocukların da severek tükettiği bir lezzettir.
Evde pastane lezzetinde kağıtlı kek yapmak isteyenler için adım adım bir rehber hazırladık. İşte malzemeler ve yapılışı:
PASTANE USULÜ KAĞITLI KEK TARİFİ MALZEMELERİ
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı olarak kuru meyve veya çikolata parçaları
PASTANE USULÜ KAĞITLI KEK NASIL YAPILIR?
Ev yapımı kağıtlı kek yaparken pastane kalitesinde bir sonuç elde etmek için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. İşte size adım adım profesyonel kek tarifi:
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
- Kek kalıplarına kağıtları yerleştirin ve karışımı kalıplara paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
PASTANE USULÜ KAĞITLI KEK TARİFİ PÜF NOKTALARI
- Kekin kabarması için yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Unu eleyerek kekin daha hafif olmasını sağlayın.
- Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişebilir, bu yüzden kekinizi kontrol etmeyi unutmayın.
- Lezzetli bir kek için malzemelerin taze olmasına dikkat edin.
- Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak, kekin kıvamı ve lezzeti için önemlidir.
- Fırının önceden ısıtılmış olması ve doğru sıcaklıkta pişirme, kekin kabarması ve içinin pişmesi için kritiktir.
- Keklerin üzerine krema, meyve veya çikolata sosu ekleyerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
PASTANE USULÜ KAĞITLI KEKİN YANINA NE GİDER?
Pastane usulü kağıtlı kekin yanına en çok yakışanlar:
- Sıcak çikolata
- Taze sıkılmış portakal suyu
- Cappuccino veya Türk kahvesi
Ağır misafirleriniz varsa ve kekin yanında da yapacaklarınızı düşünüyorsanız meyhane usulü barbunya pilaki düşünebilirsiniz. Ayrıca menünüzün içerisine köy usulü baklava da ilave edebilirsiniz.
Pastane usulü kağıtlı kek, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda sunumu ve pratikliği ile de öne çıkar:
- Kağıt kalıplar içinde sunulduğu için taşınması ve servis edilmesi oldukça kolaydır.
- Herkes için ayrı ayrı porsiyonlar sunmak, özellikle kalabalık davetlerde büyük bir avantaj sağlar.
- Kağıt kalıplar ve şık süslemeler ile göz alıcı bir sunum elde edebilirsiniz.
- Farklı malzemeler ve süslemeler kullanarak çeşitli tatlar ve görünümler yaratabilirsiniz.
KAĞITLI KEK KAÇ KALORİ?
Bir adet pastane usulü kağıtlı kek yaklaşık 300 kalori içerir. Ancak eklenen malzemelere göre bu değer değişebilir.
Pastane tatlıları arasında çeşitlilik yaratmak için kağıtlı keklerin farklı türlerini deneyebilirsiniz. İşte bazı popüler çeşitler:
- Vanilyalı kek: Klasik ve sade bir tat arayanlar için idealdir. Üzerine bir parça krema ekleyerek sunabilirsiniz.
- Çikolatalı kek: Çikolata severler için vazgeçilmez bir alternatiftir. Üzerine çikolata sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
- Meyveli kek: Taze meyve parçaları ile zenginleştirilmiş bir tariftir. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferah bir seçenek olarak tercih edilir.
- Kremalı kek: İçinde veya üzerinde krema bulunan kekler, hem lezzet hem de sunum açısından oldukça göz alıcıdır.
Pastane usulü kağıtlı kek tarifi hakkında tüm detayları anlattık. Sorularınızı yorum kısmından bize iletebilirsiniz.
