Pastane Usulü Un Kurabiyesi 6 Aşamada Tarifi

Pastane usulü un kurabiyesi, pratik tatlı yapmak isteyenler için güzel bir alternatif. Pastanecilerin yöntemiyle un kurabiyesi nasıl yapılır yazımda anlattım. Siz de bu basit tarifi, anlattım şekilde adım adım takip ederek yapabilirsiniz.

Yazımızda başlamadan önce pastane usulü lezzetlerden daha önce hazırladıklarımı buraya bırakıyorum:

1. Dereotlu peynirli poğaça
2. Alman pastası
3. Kağıtlı kek

Hadi gelin şimdi pastane yöntemiyle un kurabiyesini inceleyelim!

PASTANE USULÜ UN KURABİYESİ MALZEMELERİ

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
• Üzeri için: Yarım su bardağı pudra şekeri

PASTANE USULÜ UN KURABİYESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Tereyağı veya margarini, pudra şekeri ve sıvı yağ ile iyice karıştırın.
2. Buğday nişastasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve üzerlerine çatal ile şekil verin.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın ve servis edin.

PASTANE USULÜ UN KURABİYESİ PÜF NOKTALARI

1. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun kıvamını ve lezzetini artırır.
2. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı ele yapışmayacak şekilde olmalıdır.
3. Kurabiyelerin üzeri beyaz kalmalı, bu nedenle fırın sıcaklığını ve pişirme süresini dikkatle ayarlayın.

UN KURABİYESİNİN YANINA NE GİDER?

Un kurabiyesinin yanına en çok yakışan içecekler çay ve kahvedir. Ayrıca, süt veya sıcak çikolata ile de mükemmel bir uyum sağlar.

UN KURABİYESİ KAÇ KALORİ?

Bir adet pastane usulü un kurabiyesi yaklaşık olarak 128 kaloridir.

SIKÇA SORULAN SORULAR

Kaynak: Usulu.net