Ev usulü tiramisu yaparak farklı bir tatlı tarifi deneyebilirsiniz. Evde tramisu nasıl yapılır aşamalar halinde anlattım. Siz de bu müthiş İtalyan lezzetini mutfağınızda mutlaka tecrübe edin.
Ev usulü yemek tarifleri listemde daha önce şunları paylaşmıştım:
Hep birlikte evde tiramisu tarifimi inceleyelim.
EV USULÜ TİRAMİSU TARİFİ MALZEMELERİ
- 1 paket kedi dili bisküvi
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 200 gram labne peyniri
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı kakao
EV USULÜ TİRAMİSU TARİFİ NASIL YAPILIR?
- Bir tencerede süt, un ve toz şekeri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilin ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiye labne peynirini ekleyip iyice çırpın.
- Granül kahveyi sıcak su ile karıştırarak kahveli karışımı hazırlayın.
- Kedi dili bisküvileri kahveli karışıma batırarak ıslatın ve bir borcama dizin.
- Üzerine hazırladığınız muhallebinin yarısını dökün ve yayın.
- Tekrar kahveye batırılmış kedi dili bisküvileri dizin ve kalan muhallebiyi üzerine dökün.
- Tiramisu’nun üzerini düzeltip buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerine kakao serpin.
EV USULÜ TİRAMİSUNUN PÜF NOKTALARI
- Muhallebinin tamamen soğumasını bekleyin, aksi takdirde labne peyniri eriyebilir.
- Kedi dili bisküvilerini kahveye batırırken çok bekletmeyin, aksi halde bisküviler çok yumuşar ve dağılabilir.
- Tiramisu’yu buzdolabında dinlendirmek, lezzetinin oturmasını sağlar.
TİRAMİSUNUN YANINA NE GİDER?
Tiramisu’nun yanına sade bir kahve veya espresso çok yakışır. Ayrıca, hafif bir meyve salatası da güzel bir eşlikçi olabilir.
Diğer tatlı tarifi listelerime de mutlaka bakın:
- Lokanta usulü sütlaç
- Alman pastası
- Erikli tart
- Portakal reçeli
- Köy baklavası
- Kağıtlı kek
- Anne sütlacı
TİRAMİSU KAÇ KALORİ?
Bir porsiyon tiramisu yaklaşık olarak 300-350 kalori içerir.
Günün Menüsü Önerisi
- Çorba: Mercimek çorbası
- Ana Yemek: Kuru börülce yemeği
- Yanına İyi Gider: Lahana turşusu
- Yanına İyi Gider: Bulgur pilavı
- Tatlı: Tiramisu
SIKÇA SORULAN SORULAR
Evet, labne olmadan tiramisu yapılabilir. Labne yerine mascarpone peyniri veya krem peynir kullanılabilir.
Granül kahve yerine espresso veya filtre kahve kullanılabilir. Kahvenin yoğunluğu, tiramisunun lezzetini artırır.
Tiramisu içine genellikle kahve likörü (örneğin, Kahlúa) veya rom eklenir. Bu, tatlıya ekstra bir aroma katar.
KAYNAK: usulu.net
