Alman Usulü Erikli Tart Tarifi! 7 Adımda Enfes Tarif

Alman mutfağının enfes tatlılarından biri olan Alman usulü erikli tart, özellikle yaz aylarında taze eriklerin bol olduğu dönemde sıkça yapılan hamur işidir. Yazımızda, adım adım ev yapımı erikli tart yapımını öğrenecek, tatlı pişirme konusunda ipuçları alacak ve klasik Alman tatlıları arasında yer alan bu eşsiz tarifin nasıl yapıldığını keşfedeceksiniz.

Alman mutfağından daha önce de birçok tatlıyı sizlerle paylaşmıştık. Pastane usulü Alman pastası ve Alman usulü nohutlu patates salatası tariflerini aktarmıştık. Şimdi gelelim Alman usulü erikli tart tarifine…

ALMAN USULÜ ERİKLİ TART MALZEMELERİ

Geleneksel Alman tatlısı için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte ev yapımı lezzetler hazırlamak için kullanacağınız temel malzemeler:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• 4 adet büyük boy erik
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz

ALMAN USULÜ ERİKLİ TART TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Erikleri yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin.
3. Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tarçın ve tuz) bir kapta karıştırın.
4. Başka bir kapta süt ve şekeri çırpın.
5. Kuru malzemeleri ıslak karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
6. Hamuru yağlanmış tart kalıbına dökün ve üzerine erik dilimlerini yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Ev yapımı erikli tart, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze krema ile servis edildiğinde harika bir tatlı olur. Ayrıca, bir fincan kahve ya da çay eşliğinde ikram edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacağı kesindir.

ALMAN USULÜ ERİKLİ TART TARİFİ PÜF NOKTALARI

• Eriklerin taze ve sulu olmasına özen gösterin.
• Hamurun üzerine serpiştireceğiniz ekstra şeker, tartın karamelize olmasını sağlar.
• Hamur işi tatlı hazırlarken hamurun soğuk kalmasına dikkat edin. Soğuk hamur, tartın çıtır çıtır olmasını sağlar.
• Eriklerin fazla suyunu alabilmek için dilimlenmiş erikleri bir süre bekletin ve fazla suyu dökün.
• Alman mutfağı tatlıları arasında yer alan bu tart, farklı meyvelerle de yapılabilir. Özellikle şeftali, elma veya böğürtlen gibi meyveler de harika sonuçlar verir.

Fırında tatlı yapmanın keyfi bir başkadır. Özellikle Almanya’dan erikli tart gibi özel tariflerle kendinizi ve sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Tatlı yapma sürecinde, tariflere sadık kalarak ve kaliteli malzemeler kullanarak her seferinde harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Ev yapımı tatlılar sadece damak zevkinize hitap etmekle kalmaz, aynı zamanda evinizin sıcak ve davetkâr kokularla dolmasını sağlar.

Geleneksel Alman tatlısı olan erikli tart, yapımı kolay ve son derece lezzetli bir tatlıdır. Kendi mutfağınızda Alman pastası yapımı deneyimini yaşayarak bu eşsiz tatlıyı aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

ALMAN USULÜ ERİKLİ TARTIN YANINA NE GİDER?

• Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema mükemmel bir eşlikçidir.
• Sıcak bir fincan Alman usulü kahve ile servis yapabilirsiniz.

Eğer misafirleriniz varsa ve tatlı ile tuzlu karışık ikramlar sunacaksanız Karadeniz usulü etli karalahana sarması da ikramlarınız arasında olabilir. Sebzeli hamur işi düşünürseniz Afyon usulü patlıcan böreği de ikram için uygun olabilir.

ERİKLİ TART KAÇ KALORİ?

Bir dilim erikli tart yaklaşık 250 kaloridir.

ERİĞİN FAYDALARI NELERDİR?

1. Erik, vücudun oksidatif stresten korunmasına yardımcı olan zengin antioksidan kaynaklarından biridir. C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
2. Erik, kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur ve böylece kalp sağlığını destekler.
3. Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemini düzenler ve bağırsak sağlığını iyileştirir.
4. Düşük şeker içeriği ve yüksek lif oranı ile kan şekerini dengede tutar, bu da diyabet yönetimine katkıda bulunur.
5. Erik, kemik sağlığını destekleyen K vitamini ve magnezyum gibi mineraller açısından zengindir.
6. Erik, düşük kalori içeriği ile kilo kontrolüne yardımcı olur ve diyet dostu bir meyvedir.

TART ÇEŞİTLERİ NELERDİR?

• Elmalı Tart: Klasik ve sevilen bir seçenek olan elmalı tart, özellikle ülkemizde çok tercih edilir.
• Çikolatalı Tart: Çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır ve çeşitli kuruyemişlerle süslenebilir.
• Cevizli Tart: Orta Anadolu’da sıkça rastlanan cevizli tart, tatlılarda farklı bir lezzet sunar.
• Dondurmalı Tart: Yaz kış demeden tüketilebilen dondurmalı tart, ferah bir tat bırakır.
• Armutlu Tart: Avrupa’nın sevilen tatlılarından biri olan armutlu tart, özellikle Fransız mutfağında popülerdir.
• Bademli Tart: Bademli tart, hem görsel hem de lezzet olarak zengin bir seçenektir.

Alman usulü erikli tart tarifi hakkında tüm detayları adım adım paylaştık. Aklınıza takılanları yorum kısmından bize iletebilirsiniz. Son olarak tatlı tarifleri araştırıyorsanız anne usulü sütlaç tarifi yazımıza da mutlaka bakınız.