Alman usulü nohutlu patates salatası; haşlanmış patates, haşlanmış nohut, soğan, maydanoz, hardal, sirke, zeytinyağı ve baharatlardan oluşur. Alman usulü nohutlu patates salatası hem lezzetli hem de besleyici bir salatadır. Bu salata, özellikle kış aylarında sıcak olarak servis edilebilir. Et yemekleriyle veya tek başına tüketilebilir. Alman usulü nohutlu patates salatası yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve yöntemi takip edebilirsiniz.
ALMAN USULÜ NOHUTLU PATATES SALATASI TARİFİ MALZEMELERİ
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı hardal
- 4 yemek kaşığı sirke
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
ALMAN USULÜ NOHUTLU PATATES SALATASI NASIL YAPILIR?
- Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
- Patatesler yumuşayınca süzün ve bir kaba alın.
- Soğanı soyun ve küçük küçük doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları kavurun.
- Soğanlar pembeleşince sirke, hardal, tuz, karabiber ve şeker ekleyin ve karıştırın. Sosu ocaktan alın.
- Haşlanmış nohut ve kıyılmış maydanozu patateslerin üzerine ekleyin.
- Sosu da patatesli karışıma ilave edin ve iyice harmanlayın.
Salata tarifi hazırlandıktan sonra sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
ALMAN USULÜ NOHUTLU PATATES SALATASI TARİFİ PÜF NOKTALARI
- Alman usulü nohutlu patates salatası yaparken patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin. Patatesler dağılmadan yumuşamalıdır.
- Nohutu kendiniz haşlayabilir veya konserve nohut kullanabilirsiniz. Konserve nohut kullanırsanız iyice yıkayıp süzdükten sonra kullanın.
- Sosu yaparken sirke, hardal, tuz, karabiber ve şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sosun ekşi, tatlı ve acı bir dengesi olmalıdır.
- Alman usulü nohutlu patates salatasını sosis, pastırma, sucuk gibi et ürünleriyle veya tek başına tüketebilirsiniz.
Yorumlar (1)