Karadeniz Usulü Pazı Kavurması 7 Aşamada Tarifi

Karadeniz usulü pazı kavurması tarifi, muhtemelen daha önce duymadığınız lezzetlerden biri olabilir. Pazı kavurması nasıl yapılır hakkında detaylı tarifi yazımızda hazırladık. İşte pazı kavurmasının yapılışı…

Karadeniz usulü lezzetlerden daha önce hazırladıklarımızı da inceleyebilirsiniz:

• Etli karalahana sarması
• Kiş tarifi

KARADENİZ USULÜ PAZI KAVURMASI TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 demet pazı
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet limon (isteğe bağlı)

KARADENİZ USULÜ PAZI KAVURMASI TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Pazıları iyice yıkayın ve doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
4. Doğranmış pazıları ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
5. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
6. Pazılar yumuşayana kadar kavurun.
7. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip servis yapın.

KARADENİZ USULÜ PAZI KAVURMASI PÜF NOKTALARI

1. Pazıları kavurmadan önce iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Soğan ve sarımsağı kavururken yanmamalarına dikkat edin.
3. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

PAZI KAVURMASININ YANINA NE GİDER?

• Yoğurt
• Mısır ekmeği
• Pilav
• Izgara et veya tavuk

PAZI KAVURMASI KAÇ KALORİ?

Bir porsiyon pazı kavurması yaklaşık 100-120 kalori içerir. Bu değer, kullanılan yağ miktarına ve diğer malzemelere göre değişebilir.

PAZININ FAYDALARI NELERDİR?

1. Pazı, yüksek miktarda A, C ve K vitamini içerir.
2. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
3. Lifli yapısı ile sindirim sistemine yardımcı olur.

KAYNAK: Usulu.net